Argo AYM-201 – Máy làm sữa chua 2 in 1

Sữa chua

Sữa chua như tất cả chúng ta đã biết là một món ăn giải khát rất “được lòng” các khẩu vị và với tất cả các đối tượng lứa tuổi, giới tính. Mặc dù là món ăn có nguồn gốc tây phương du nhập nhưng những hũ da-ua được mẹ hay bà ủ tại nhà đã trở thành món ăn tuổi thơ gắn liền với kí ức của rất nhiều người Việt Nam.

Tùy theo số lượng thành viên và sở thích pha chế, một chiếc máy làm sữa chua sẽ trở nên hữu ích hơn nhiều với tùy dung tích, hoặc lựa chọn về tính đa chức năng như: máy làm sữa chua Argo AYM-201 bên cạnh đem đến một mẻ sữa chua 6 hũ thơm ngon còn có tích hợp chức năng làm cơm rượu và hấp bình sữa em bé 

Một số cô gái trẻ còn pha chế sữa chua từ nguyên liệu bột em bé và sử dụng như một mặt nạ dưỡng da tuyệt hảo và kỳ diệu, những người sành ăn thì tha hồ chế biến nhanh các món yogurt trái cây vô cùng hấp dẫn. Mùa hè này, hãy trải nghiệm cảm giác là một “nhà pha chế” yogurt sáng tạo, một chuyên gia dinh dưỡng cho cả nhà hay thỏa thích với làn da mịn mát như em bé với các món sữa chua gợi ý cho mùa hè tươi mát sau đây:

Sữa chua mứt trái cây

Sữa chua cam

Sữa chua cafe

Sữa chua trà xanh

Sữa chua sữa tươi dâu

Sữa chua sữa tươi nguyên kem

Sữa chua thạch

Sữa chua nếp cẩm 

Argo AYM-201 – Máy làm sữa chua 2 in 1

409.000 VND

Cách sử dụng đơn giản
Máy làm sữa chua, còn gọi là máy làm yaourt là dụng cụ ủ nhiệt, bên trong có một điện trở có tác dụng tạo ra nhiệt độ ổn định từ 42-45 độ C thích hợp cho quá trình lên men của sữa bò thành sữa chua. Bạn chỉ cần pha sữa bò và sữa chua có sẵn theo một tỷ lệ, đổ vào các cốc đi kèm với máy, bấm nút công tắc điện của máy, sau khoảng 6-8h ủ thì lấy ra và cất vào ngăn mát tủ lạnh, đợi sữa chua đông lại là có thể mang ra thưởng thức.

Đặc biệt, Argo AYM-201 còn là chiếc máy làm sữa chua đa năng, có tích hợp chức năng làm cơm rượu và hấp bình sữa em bé, mang lại cho người dùng thêm nhiều tiện ích khi sử dụng.

  

Supor W41GVN – Máy làm sữa đậu nành

Một chiếc máy làm sữa đậu nành tốt thường có một bình đun sữa, một mô-tơ có lắp lưỡi dao, một bộ phận đun nóng và một giỏ lọc. Các bạn chỉ cần cho đậu nành vào giỏ lọc, cho nước vào bình đun, khoá máy lại rồi bấm nút, sau 15-30 phút máy xay và đun chín sữa là có thể mang ra uống ngay. Nhiều người phải lọc sữa đậu nành qua một lần để gạn hết bã bọt, tuy nhiên, sữa đậu nành được đun nấu tự động bằng máy rất sạch sẽ và an toàn, phần xác đậu đã được xay nhuyễn và mịn màng là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể.

Không chỉ riêng ưu ái đậu nành, máy còn có thể nấu sữa hoặc chè từ rất nhiều loại hạt/đậu khác nhau. Sữa đậu nành lành tính tươi non. Sữa đậu xanh thanh, bùi, thơm mát. Sữa đậu phộng ngọt lịm, đậm đà. Sữa ngô thơm mùi đồng nội. Sữa gạo trinh nguyên, vị ngọt của mẹ thiên nhiên. Sữa hạt sen tinh tế, thanh khí dưỡng tâm. Sữa hạt mè thơm dịu, ngọt nhẹ mà dinh dưỡng dồi dào. Lại còn có hạnh nhân, gạo lứt, hồ đào,v.v… . Không những thế nếu là một chuyên gia khéo léo và tài tình, với cơ chế tự vận hành thông minh của máy, bạn sẽ dễ dàng kết hợp cho 2 đến 3 loại đậu cùng lúc vào với nhau để sáng tạo ra những món sữa đặc biệt mang hương vị riêng của bạn.

 

Bạn có thể dùng sữa đậu nguyên chất đó để nấu thay cho nước lọc với nhiều món ăn khác nhau như các món canh, món xào cho hương vị món ăn mới mẻ, thanh ngọt rất đặc biệt. Bạn cũng có thể dùng sữa đậu nành tươi để nấu cơm, làm bánh ngọt, dùng xác bã để làm đậu phụ, tha hồ chế biến rất nhiều món ăn ngon tuyệt vời chỉ với máy làm sữa đậu nành.

Bạn có thể trực tiếp nấu cháo/súp rất nhanh chóng, tiện lợi đặc biệt cho trẻ em và người lớn tuổi từ máy làm sữa đậu nành đa năng . Với cơ chế các cối xoay, trục xoay công suất cao, kể cả các loại cháo sữa đậu nành, cháo trứng, súp rau củ hay cháo thịt/cá, máy đều hoạt động hiệu quả, đem đến hạt cháo mịn tan và đậm đà, rất dễ ăn, rất tươi ngon và vô cùng bổ dưỡng.

Với các loại máy làm sữa đậu nành mới nhất hiện nay, bạn còn có thể xay sinh tố và ép trái cây. Tích hợp đầy đủ 3 trong 1 các tính năng, máy làm sữa đậu nành cung cấp giải pháp siêu tiết kiệm, siêu tiện ích và làm phong phú hương vị cuộc sống của bạn.

Supor W41GVN – Máy làm sữa đậu nành

Sản xuất tại Trung Quốc 

 989.000 VND

 Đun nấu thông minh với 5 bước gia nhiệt
  5 bước gia nhiệt thông minh (luộc, tách vỏ, nấu chín, xay đánh, nấu) vừa đánh vừa xay vừa nấu, cho sữa đậu thơm ngon, dinh dưỡng hơn. Bạn chỉ cần bỏ đậu đã rửa và đổ nước rồi bấm nút, đợi máy xay và báo hoàn tất là có thể rót ra uống mà không phải cho vào máy xay sinh tố, lọc bằng vải rồi đun trên bếp. Cơ chế nấu thông minh còn có tác dụng giảm mùi hăng trong đậu, đậu được nấu nở đều, chín kỹ, sữa đậu thơm ngon, dinh dưỡng hơn.

 

 

 

Chuối tá quạ huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh

Chuối tá quạ thường luộc chín mới ăn, ăn sống chuối rất nhạt, mùi vị lại không ngon. Trái chuối có kích thước khổng lồ nên khi luộc sẽ được buộc dây để vỏ không bị nứt ra, ngăn nước ngấm vào làm mất vị ngọt của chuối. Sau khi luộc chín, chuối sẽ được cho vào tủ lạnh để có độ dai, dẻo và ngon hơn trước khi ăn.

Chuối tá quạ chín to bằng bắp tay, dài hơn 30cm, có màu vàng bình thường như những giống chuối khác. Ảnh: NVCC.

Hiện nhiều nhà hàng sử dụng loại chuối này luộc chín, cắt hạt lựu rồi cho vào món cháo vịt hoặc sử dụng để thay thế khoai tây trong món cà ri.


Giống chuối này ít đâm chồi, mỗi cây trưởng thành chỉ cho từ 1 - 2 chồi có thể phát triển thành cây con nên việc tìm mua cây con để trồng thành vườn là rất khó.
Giống chuối tá quạ có thể trồng độc canh hay đa canh đều được nhưng cái khó nhất vẫn là việc nhân giống. Để tiết kiệm thời gian, đem cây lên Viện cây ăn quả của tỉnh để cấy mô và nhận cây giống.

Hai trái chuối tá quạ nặng gần 1,5kg. Tại TP HCM, giá bán 1 trái chuối này là 20.000 đồng.

Cách này vừa nhân giống nhanh, trồng đồng loạt dễ chăm sóc, chất lượng giống lại tốt hơn. Mất 8 tháng cây ra hoa, thêm 3 tháng chuối sẽ già và cho thu hoạch.
Mỗi quầy chuối tá quạ chỉ có 2 - 3 nải, mỗi nải chỉ khoảng chục trái. Trái to hay nhỏ là do chế độ chăm sóc của mỗi nhà vườn'.

Theo Zen Nguyễn/Zing

Ông Quyến 'trầm hương' ở Tân Phú, Đồng Nai

Đến xã An Phú, huyện miền núi Tân Phú, tỉnh Đồng Nai, hỏi ông Quyến 'trầm hương' đều được người dân chỉ đường đến tận trang trại của ông.

Ông Trần Văn Quyến bên cây dó bầu

Ông cho biết năm 2000 ông đến tận vùng Quảng Ngãi, Phú Yên để tìm giống cây dó bầu. Sau khi trở lại Đồng Nai, ông bắt tay vào trồng khoảng 1.000 cây dó trên vùng đất rừng Tân Phú.
Tại đây, ông Quyến đã mời các giáo sư, tiến sĩ, các nhà khoa học nông lâm nghiệp từ Đại học Huế đến cùng ông nghiên cứu cách tạo trầm trên cây dó.

Ông Quyến cho biết điều đặc biệt của cây dó bầu đó là việc trao đổi chất không qua lớp vỏ trên thân như những loài cây xanh khác, mà trao đổi chất qua thân gỗ.

Nắm được quy luật trên, ông Quyến đã thử nghiệm bóc hết vỏ trên toàn thân cây dó bầu sau đó sử dụng nước chế phẩm do ông tìm tòi tạo ra để quét lên thân cây.
Với cách làm được cho là 'ngược đời' trên, không những cây dó bầu không bị chết mà còn chiết xuất nhựa để bảo vệ lớp gỗ ngoài cùng của thân cây. Chính lớp nhựa do cây tiết ra ngoài lớp gỗ đã tạo nên trầm hương.
Ông Quyến cho biết cây dó bầu từ khi bắt đầu trồng đến lúc thu hoạch khoảng 7 - 8 năm.
Sau 6 năm trồng, cây dó bầu sẽ được bóc bỏ hết thân cây sau đó quét chế phẩm lên và 1,5 - 2 năm sau là có thể thu hoạch trầm.
Dó bầu sau khi được đốn hạ sẽ được cắt từng khúc ngắn khoảng 50 - 60cm rồi phơi khô.
Sau khi khô, gỗ dó bầu sẽ được chẻ tách đôi ra và đẽo phần thân gỗ bên trong, chỉ lấy lại phần gỗ có trầm ở lớp ngoài thân cây với độ dày khoảng dưới 1cm.
Đây chính là phần trầm hương mà cây dó bầu tiết nhựa ra để bảo vệ thân cây.

Ông giới thiệu trầm hương sau khi tách khỏi thân cây dó bầu

Lấy từ trong kho ra nhiều loại trầm, ông Quyến giới thiệu trầm hương có 4, 5 loại. Loại 1 có giá bán 10 - 15 triệu đồng/kg, loại 2 từ 7 - 8 triệu đồng/kg và loại 5 có giá khoảng 3 triệu đồng/kg.
Ông Quyến nói trầm hương là một loài dược liệu quý có mùi thơm đặc trưng. Trầm có thể được chiết xuất thành tinh dầu trầm dùng để làm hương liệu hoặc dược liệu.

Theo Sỹ Tuyên/Vietnamplus.vn

Thần y Nguyễn Văn Ngọc ở Lào Cai chữa rắn độc, chó dại

Trớ trêu là bài thuốc của ông không xuống núi được vì vướng mắc thủ tục mà chủ yếu là những người có chức sắc trong ngành y vẫn chưa tin ông, cho nên chẳng biết đến bao giờ “thần y” Nguyễn Văn Ngọc mới xuất sơn.
Ông Ngọc sinh năm 1961, quê gốc ở huyện Cẩm Khê - Phú Thọ. Hiện trú tại địa chỉ số 34, đường Thạch Sơn, thị trấn Sa Pa, tỉnh Lào Cai. Thân sinh ra ông Ngọc là cụ Nguyễn Văn Chức, năm nay đã ngoài 90 tuổi. Cách nay 50 năm, đây, cụ Chức là bộ đội, từng sang Lào chiến đấu.
Chẳng hiểu duyên may thế nào, trước khi hành quân về Việt Nam, cụ được một phụ nữ người bản địa cho 10 hạt, gọi là hạt “mắc cải lai”, người Lào hay gọi là hạt thần. Hạt to chừng đầu ngón chân cái, hình tròn, có màu đen bóng, nhìn thoáng qua giống như hạt gấc.
Người phụ nữ ấy dặn, hạt này để phòng thân, khi nào đi rừng bị rắn độc hay chó dại cắn thì đắp vào để giữ mạng.

Hạt mắc cải lai có hoa văn và đen bóng

Phóng viên đang trò chuyện với ông Nguyễn Văn Ngọc

Mãi về sau, anh được một bà mế người dân tộc Tày ở tỉnh Bắc Kạn nói cho một thông tin quan trọng rằng, hạt mắc cải lai thường gọi là hạt đậu Lào. Điều may mắn nhất là giống cây này có sống ở Việt Nam, thường hợp thổ nhưỡng ở những vùng núi Tây Bắc. Ở vùng Điện Biên có giống cây này. 

Cách nào nhân rộng bài thuốc? 

 

Ông Nguyễn Văn Ngọc đã cứu mạng không biết bao nhiêu người ở khắp vùng núi Tây Bắc. Điều đặc biệt là, ông tuyệt nhiên không lấy tiền công của bất cứ ai. Người ta biếu đôi gà, vài cân gạo nếp nương thì ông nhận chứ ông nhất định không lấy tiền.
Với mong muốn nhân rộng bài thuốc của mình để cứu được nhiều người hơn, ông Ngọc đã làm đề án trình bày kỹ lưỡng về bài thuốc của mình và gửi Sở Y tế Lào Cai, Bộ Y tế nhưng những cơ quan này đều khẳng định bài thuốc này… không có tác dụng chữa bệnh. Điều làm ông Ngọc buồn nản là những cơ quan chuyên môn chưa hề xem thực tế bài thuốc của ông đã vội vàng kết luận.
Để tìm hiểu cặn kẽ, khách quan về loại biệt dược này, chúng tôi đành phải tìm gặp ông Thân Đức Tài, Viện trưởng Viện Y học cổ truyền Việt Nam tại Liên bang Nga. Vừa may ông Tài đang có mặt ở Việt Nam và ông Tài cũng là người đã bỏ nhiều công sức để nghiên cứu về bài thuốc này.
Điều trớ trêu là hai nền y học hiện đại và y học cổ truyền - y học dân gian chưa có sự phối hợp nhịp nhàng để khai thác những bài thuốc, những cây thuốc cổ truyền quý. Từ đó, chúng tôi mong muốn nghiên cứu, khôi phục những vốn y học cổ truyền của cha ông”.
Tôi giật mình khi ông Tài nói rằng, ông mong muốn được phối hợp với ông Ngọc để mang bài thuốc sang Nga nghiên cứu, từng bước tiêu chuẩn hóa, hệ thống hóa, xác định tên khoa học của cây này, hoạt chất của nó thế nào, tác động đến đâu, phân ra từng tầng, từng giai đoạn về lâm sàng... làm cơ sở cho các bước tiếp theo.
Mong sao ngành y tế nước ta nghiêm túc nghiên cứu, ứng dụng và ghi nhận hiệu quả của loại thuốc nam này.

 Theo Vũ Minh Tiến (Năng lượng mới)

Đặc sản trâu tre “tê giác bay”

Con vật đa tình

Thoạt nhìn, người ta bảo trâu tre là con bọ hung - loài côn trùng ăn phân, rúc ráy trong hố xí bẩn thỉu. Chỉ nghĩ đến chuyện thò tay cầm lên đã thấy dơ bẩn rồi, ai rồ dại mà chế biến thành món ăn.

Vậy mà, ở những bản làng ven khu bảo tồn Pù Hu (huyện Mường Lát), con bọ cánh cứng có thân hình đen nhẫy, to như ngón chân cái này lại là đặc sản trứ danh. Nó quý hiếm đến nỗi người có tiền cũng khó có thể mua được.  Người già của bản Tà Cóm (xã Trung Lý, huyện Mường Lát) bảo rằng, cứ đến mùa mưa, những con trâu tre lại bới đất đào hang dưới gốc xoan rồi rủ bạn tình về “yêu đương”. Con đực càng to, càng khỏe thì càng thu hút con cái.

Trâu tre đực

Nhiều người đã từng đào được một cái hang trâu tre 12-15 con cái vây quanh con đực to như cái chén (bình thường mỗi hang chỉ có 1 con đực và 3 - 4 con cái).


Đặc sản
Chẳng mấy khi có cán bộ to đến, dân bản bảo nhau mổ lợn thiết đãi. Bóng điện dẫn ra ngoài trời để thái thịt, đúc dồi. Bỗng từ đâu có đàn trâu tre kéo đến. Dân bản thu được đầy túi vải.
Trong khi trưởng bản Thào A Thái kể chuyện về con “tê giác bay”, ông em trai Thào A Sùng hí hoáy vặt cánh trâu tre, cắt bỏ phần chân dưới rồi xé đít moi sạch ruột ra ngoài. Sau khi rửa sạch nước, Sùng đặt con vật xuống thớt rồi cầm nghiêng dao đập dập xương. Cô vợ cầm một gói nụ mắc khén đã nướng, ống muối, mì chính và lá chanh thái nhỏ để tẩm ướp gia vị.

Trâu tre nướng bốc mùi thơm lừng

Phía trong bếp, than hoa đã đỏ hồng. Hương thơm ngào ngạt từ những xiên thịt trâu tre được hơi nóng đẩy lên, lan tỏa khắp không gian. 
Kéo con trâu tre đang bốc khói nóng hôi hổi khỏi xiên, đưa lên miệng nhai, mùi thơm giòn của xương cùng vị ngọt dai như da bê đánh thức vị giác cực đại.

Nếu không kiếm được than hoa nướng, có thể ướp gia vị rồi rang lên. Nhớ không được để lửa to, nếu bị cháy ăn sẽ có mùi hơi khét...

Thưởng thức Sâu măng “Viagra thiên nhiên”

Sâu măng là loài sâu sống trên cây măng. Tháng 9, tháng 10 (dương lịch) là mùa săn sâu măng của đồng bào vùng cao. Khi cây măng đã cao quá đầu người cũng là lúc những con sâu vào độ béo nhất.

Bắt sâu không khó, nhưng để bắt được nhiều thì khá tốn công. Người săn sâu măng chỉ cần mang theo dao và giỏ đựng. Đứng trước các bụi nứa, hễ cây măng nào có biểu hiện héo ngọn, thân cong queo, mắt cây có u thì đích thị bên trong cây nứa đã có sâu măng.

Người bắt sâu hạ gục cây măng xuống rồi đổ sâu trong ống nứa vào giỏ. Nếu may mắn, một ngày, một người có thể bắt được từ 1 – 1,5 kg sâu măng.
Sâu măng to bằng đầu đũa, dài cỡ 2 đốt ngón tay. Có nhiều cách chế biến nhưng món ngon nhất, đơn giản và hấp dẫn là xào lá chanh.

Sâu măng rửa sạch, ướp gia vị. Phi thơm hành, trút sâu măng vào chảo, rồi đảo nhanh tay. Khi sâu măng chuyển sang màu vàng nhạt, cho lá chanh thái chỉ đảo đều. Thế là hoàn tất món sâu măng xào lá chanh.

Món sâu măng xào lá chanh

Đĩa sâu măng vàng ruộm, kèm mùi thơm hấp dẫn, vị ngậy, bùi sẽ khiến bạn quên hẳn cái vẻ bề ngoài ghê ghê của nguyên liệu. Sâu măng xào được dùng làm mồi nhậu hoặc ăn với cơm cũng rất hợp.

Người dân Mường Lát vẫn truyền tai nhau thứ rượu “ông uống bà khen” được ngâm từ sâu măng. Theo đó, sâu măng sau khi được thu lượm về sẽ được phơi sương một đêm, rồi tiếp tục phơi nắng một ngày.

Trải qua giai đoạn này, con sâu nào vẫn còn sống, vẫn có thể ngóc đầu dậy mà bò lổm ngổm thì được tuyển chọn. Số sâu măng này được đem rang trên chảo (không cho dầu ăn, mỡ) cho thân sâu măng săn lại sau đó trút vào bình ngâm rượu. 30 ngày sau là có thể dùng. Nhiều người khen ngợi nó là “Viagra thiên nhiên”.